2012年 12月 05日
今回は地元のドイツソーセージのお店を紹介します。何度かテレビでも紹介されて、すっかり有名店になりました。 それもそのはずで、ここのソーセージ、サラミ、とん漬・・・何を食べても美味しい♪丁寧な仕事が品物の一つ一つに感じられます。 実家に帰ると立ち寄ることが多いお店ですが、その度にたくさん買い込んでしまいます(^^ゞ 場所は駅から離れていて、国道412号線沿いの及川のドライブスルー型のスタバの近くにあります。 元は厚木インターの近くにありましたが、近年この場所に移転をしてきました。 移転後の方が実家から近いので、個人的には嬉しい♪店舗はかなり大きくなった気がします。 ハムソーセージのお店なので、肉を加工したものが中心ですが、その種類はさまざま。 ベーコン、レバーパテ、貴腐サラミ(白カビサラミ)、とん漬け(豚肉の味噌漬)などもあります。 どれもハズレなしで美味しいから、ついつい買い込んでしまいます(汗) 数ある加工品の中でも、私がよく買うのは以下のものです。 ソフトサラミ(100g 399円) ちょっと値段はおぼろげですが、ネットで買うよりお買い得な気がしました。 あらびきの肉を使ったソーセージですが、これが本当にパンとよく合うんです♪ 酸味の強いカンパーニュに挟んで食べるのが好きです。 ソフトサラミに厚切りチーズ、レタス、ピクルスなどを具だくさんに挟んで、 こんな感じでいつも食べています。味付けは塩・コショウのみですが、十分美味しいです♪ ウインナー(腸詰)類 この日はバジルのソーセージだったと思います。辛めのチョリソーなど種類はたくさん。 ゆでてビールと共に頂くのが最高です! 味付けもさることながら、肉本来のうまみがジワッとにじみ出てきて、美味しいんですよ~ 厚木ハムのウインナーはドイツ国際コンテスト「IFFA」で腸詰世界ランキング3位とあり、 何やらすごい評価らしいですが、美味しいものは理屈なく美味しいのだと思いました。 とん漬 こま切れ(200g 315円) 地元の人なら誰でも知っている厚木名物のとん漬です。 とん漬とは豚肉を味噌に漬けたもので、焼いて食べます。 市内には沢山とん漬のお店がありますが、私は厚木ハムのとん漬が一番好きです♪ ロースとこま切れがありますが、私はいつもお得なこま切れを買います。 こま切れのとん漬はいつも野菜と一緒に炒めていただきます♪もちろんそのままでも美味しいですよ。 脂身が結構付いているので、テフロン加工のフライパンなら油を敷かなくても大丈夫。 味噌が香ばしく焼けて、これが豚肉に合うこと・・・ 他にもお薦めしたいものは沢山あるけど、とりあえずこのくらいで。 厚木ハムの商品は恵比寿や六本木、京都など食通が集う街のお店と取引があり、 そちらでもいただくことはできますが、オンラインショップや 六本木・品川・名古屋のDEAN&DELUCAで購入することもできます。 地元の人、とは言わず他の地域の人にもお教えしたいお店です。 厚木に来た際には厚木ハムに寄ってみてはいかがでしょう? 【Data】 厚木ハム 住所:神奈川県厚木市及川1142-1(本厚木駅よりバス) 備考:イートインスペースあり(年内は閉鎖) HP:http://www.atsugiham.jp/(行く前にこちらで情報をご確認ください。)
by baby_lee
| 2012-12-05 23:17
| 厚木
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