相模原 東林間のパティスリー：ひなた焼菓子店

先日は厚木の実家から、昆布や鰹節などの乾物を買いにいくため、町田に行きました。自転車で（笑）
だけど、町田に行く前にどうしても行きたいお店があったので、行幸道路を小田急相模原の所で方向を変えて、東林間方面に向かいました。
そのお目当てのお店は「ひなた焼菓子店」。 前は町田の駅から離れた桜美林大学の近くの住宅街に位置する古民家で、
手作りの焼き菓子を売っていましたが、2010年の10月にその店舗を閉め、12月に東林間に移転し、カフェも併設され広くなって開店しました。




















今回は自転車なので関係ありませんが、電車で行くと、相模大野で乗換えをしなくてはならないのが少々面倒…(汗)
だけど、前は町田駅からバスに乗って行ったので、それに比べればずいぶん行きやすくなったと思います。
久しぶりのフルーツの沢山乗った美味しいタルトを買いたくて、今回は意気込んでやってまいりました。
場所は東林間駅から徒歩2分のビルの2階にあります。初めて行く人は地図を見たほうがいいかも。















町田にあったときは不便な場所にある小さな店にもかかわらず、雑誌やテレビに出るような人気ぶりだったこちらのお店。
その人気は場所を移しても変わりません。それもそのはず。ここのタルトや焼き菓子はとてもセンスが良くて、美味しいのです☆彡
あまり頻繁には来れないので、慎重にお菓子を選んで、買い込んでしまいました♪








【アメリカンチェリーのタルト 630円】
ここの季節のタルトは見た目もさることながら、フルーツがドカッと乗っているので、食べ応えがあります。
チェリーはちゃんと種を抜いてあるので、そのまま食べられますよ。チェリーが好きな人にはたまらないタルト。
ちょっと食べるときにボロッとチェリーがこぼれましたが、みずみずしいチェリーとタルト生地が似合ってて美味しかった♪






【グレープフルーツのタルト 473円】
グレープフルーツの酸味が利いたタルト。果肉の酸っぱさが癖になります。これはお気に入りで、来るたびに買っているような（笑）
二種類のグレープフルーツが乗っているので、見た目も味もそれぞれ楽しめます。
生地にブルーべリーが混ぜ込んであって、ちょっとしたところにもこだわりが見えます。







【アプリコットとナッツのタルト 473円】
アプリコットの香りと酸味が楽しめるタルトです。酸味が強めのアプリコットを選んでいるのか、それが良いアクセントになっています。
生地の中にもアプリコットが入って、具の濃さを感じることができます。







【いちぢくとアールグレイ 263円】
一切れずつ個装されたパウンドケーキですが、袋を開けたとたんふわっと紅茶の香りが漂ってきました。
イチジクのしゃりっとした食感と、アールグレイの上品な香りがおしゃれな美味しいケーキです♪







【ジンジャークッキー 315円】
生姜の香りがやさしい、ちょっと固めのクッキー。人に送るにも可愛いし、手ごろなクッキーだと思います。







他にはスコーンやボウロなどがあって、迷いましたが、とりあえず今回はこれで自制いたしました（汗）
本当はもっとタルトやロールケーキを買いたかったんだけど、一人で食べきれる量を考えるとねぇ…
このお店のお菓子はお菓子の甘さの他に、酸味・香ばしさ・香りなど素材のアクセントをそれぞれ感じるものが多い気がします。
センスもいいし、目立たない場所にあっても、このお店のファンが沢山いるのは納得できるような気がします。




あと、うれしい事にこのお店のお菓子が、吉祥寺の「カフェ・キャトル」で月に二回買えることになりました♪
カフェ・キャトルは同じ町田界隈の「チクテベーカリー」や、鎌倉のジャム店、「ロミ・ユニ・コンフィチュール」
など私が大好きなお店のものを定期的に売ってくれるのでありがたい☆彡
ひなた焼菓子店は、今度は6/9（土）に来るそうです。この前行きましたが、タルトはなかったので、焼菓子だけかな？
（それか早いうちにタルト類は売り切れたのかな？？）
私がここで一番好きなのは、やはりタルト類ですが、焼菓子も美味しかったので、時間が合えば行ってみようと思います♪




【Data】
ひなた焼菓子店
住所：神奈川県相模原市南区東林間5-10-2（東林間駅より徒歩2分）
HP：http://hinatayakikasiten.com/about.html（行く前にこちらで情報をご確認ください）